《韓國泡菜鍋》

2016 年 11 月 25 日發佈 列印
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終於感受到冬天的氣息了!用酸辣泡菜加上鮮甜高湯做一煲熱騰騰的鍋菜!與家人一起感受温暖和味蕾滿足吧!

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食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 韓國泡菜 1碗
  • 豬枚肉(切片) 400克
  • 洋蔥(切絲) 半個
  • 京蔥(切片) 1棵
  • 青蔥(切段) 1棵
  • 蒜茸 1茶匙
  • 硬豆腐(切片) 1塊
  • 小魚乾12條 12條
  • 白蘿蔔 1碗
  • 海帶(如手掌大) 1片
  • 辣椒粉 半茶匙
  • 辣椒膏 1湯匙
  • 0.5茶匙
  • 2茶匙
  • 1

    小魚乾去頭,白蘿蔔去皮切厚片,京蔥綠色部分洗淨,加入海帶和4碗水,以中火煲30分鐘成高湯。

  • 2

    瓦煲中順序放入泡菜、豬肉、洋蔥、京蔥、青蔥、蒜茸、辣椒粉、辣椒膏、鹽和糖,再注入煮好的高湯,關蓋煮10分鐘。

  • 3

    加入豆腐片,關蓋再煮5分鐘,完成。

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