黑木耳醬瓜雞湯．柯媽媽の植物燕窩

前陣子收到朋友送來的醬瓜，加上這幾天的天氣忽冷又忽熱，為讓自己補充點元氣與營養，趁著假日的空檔，就將醬瓜搭配雞肉、香菇與蒜頭，一同與黑木耳養生露放入電鍋中，進而完成這道一鍋到底的「黑木耳醬瓜雞湯」，說到這碗湯，尚未入喉，撲鼻而來的是濃醇湯頭的清香滋味，喝上一口，咕溜鮮美的口感誘發餘甘而回味，吃上一碗，雞肉軟而不爛，醬瓜鬆軟可口，不僅暖身也暖胃，同時也能傳遞幸福滋味。