黑木耳醬瓜雞湯.柯媽媽の植物燕窩

2016 年 11 月 21 日發佈 列印
黑木耳醬瓜雞湯.柯媽媽の植物燕窩
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前陣子收到朋友送來的醬瓜,加上這幾天的天氣忽冷又忽熱,為讓自己補充點元氣與營養,趁著假日的空檔,就將醬瓜搭配雞肉、香菇與蒜頭,一同與黑木耳養生露放入電鍋中,進而完成這道一鍋到底的「黑木耳醬瓜雞湯」,說到這碗湯,尚未入喉,撲鼻而來的是濃醇湯頭的清香滋味,喝上一口,咕溜鮮美的口感誘發餘甘而回味,吃上一碗,雞肉軟而不爛,醬瓜鬆軟可口,不僅暖身也暖胃,同時也能傳遞幸福滋味。

食材3-4人 30分鐘內

    • 食材
    • 雞腿肉塊 5塊
    • 黑木耳養生露 600ml
    • 乾香菇 3朵
    • 蒜頭 1/2顆
    • 米酒 100m1
    • 醬瓜 1/2碗
    • 鹽巴 些許
  • 1準備黑木耳養生露、雞腿肉塊、醬瓜、香瓜與蒜頭等食材
  • 2雞腿肉塊放入滾水中汆燙約2分鐘,再撈出用冷水洗淨後瀝乾。
  • 3將已泡發的香菇、蒜頭、醬瓜與川燙後的雞腿肉塊,一同放入內鍋中。
  • 4依序分別倒入黑木耳養生露、香菇水、醬瓜湯汁、米酒等食材,最後在外鍋倒入一杯水後,便可按下電鍋開關。
  • 5待電鍋跳起後,再續悶10分鐘即可,最後可自行選擇是否要添加鹽巴來增味。
  • 6雞肉軟而不爛,醬瓜鬆軟可口,不僅暖身,也能協助暖胃。
TIPS
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黑木耳養生露係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,讓每位飲用的朋友,品味健康與養生的絕妙滋味!

會員也參考了這食譜煮了.....

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星級廚師 星級廚師
  • 《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色品牌,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳菇菇醬、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓、黑木耳雪綿酪等商品!http://komama.pixnet.net/blog