朱古力紐紋蛋糕

2016 年 11 月 08 日發佈 列印
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因為要盡快清手上低筋麵粉,所以做上一個多時沒有做的紐紋蛋糕、出街前派上兩件給護衛叔叔做茶點，開心來自分享、簡單的滿足．．．

★【小記: 每個焗爐火力略有偏差，用竹籤刺入沒有麵糊沾上便以告全熟】★

食材 （3-4人） 1小時內

雲呢嗱糊材料

  • 蛋 2隻
  • 糖 80g
  • 牛奶 100ml
  • 室溫牛油 80ml
  • 雲呢嗱香油 1tsp
  • 發粉 1tsp
  • 低筋麵粉(過篩一次) 180g
  • 圓型蛋糕模 7吋一個

朱古力糊材料

  • 朱古力粉 1tbsp
  • 牛奶 30ml
  • 糖 10g
  • 1

    先將《朱古力糊材料》混合(備用)

  • 2

    將麵粉加發粉混合(備用)

  • 3

    將蛋打拌加入室溫牛油，再加入糖及雲呢嗱香油

  • 4

    加入牛奶再慢慢加上麵粉

  • 5

    取出1/3多少少《雲呢嗱糊》，加入《朱古力糊》內、變成兩份黑與白麵糊兩盆

  • 6

    用湯羹輪流慢慢加入蛋糕盆內，直到倒完兩盆麵糊為止

  • 7

    預熱焗爐 180'c 10分鐘，放入麵糊焗30分鐘便可完成。

  • 8

    希望大家吃得開心時看到成品更覺玩得開心!!!

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