節瓜章魚豬骨湯

2016 年 10 月 26 日發佈 列印
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忽然好想飲章魚湯， 今次落咗眉豆， 湯頭零舍甜啊。
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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 豬筒骨 一件
  • 節瓜 2個
  • 章魚 1隻
  • 微豆 1碗
  • 乾瑤柱碎 2湯匙
  • 果皮（浸軟／刮囊）
  • 大蜜棗 2粒
  • 1

    微豆浸水10分鐘 倒去水份 / 豬骨件出水15分鐘 / 下章魚繼續出水5分鐘， 撈起用水沖淨備用

  • 2

    用一大煲， 將所有材料放進， 注入半煲清水， 猛火煮沸， 轉慢火煮2.5小時， 再加鹽調味便完成。

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