節瓜章魚豬骨湯

2016 年 10 月 26 日發佈列印

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忽然好想飲章魚湯，今次落咗眉豆，湯頭零舍甜啊。
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食材（3-4人） 1小時以上

食材

豬筒骨一件
節瓜 2個
章魚 1隻
微豆 1碗
乾瑤柱碎 2湯匙
果皮（浸軟／刮囊）
大蜜棗 2粒

1
微豆浸水10分鐘倒去水份 / 豬骨件出水15分鐘 / 下章魚繼續出水5分鐘，撈起用水沖淨備用
2
用一大煲，將所有材料放進，注入半煲清水，猛火煮沸，轉慢火煮2.5小時，再加鹽調味便完成。

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