病人餐(二)@雞泡魚膠燉湯
2016 年 10 月 21 日發佈
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手術後巳經三星期了, 可以飲些較為滋補&補氣血的湯水.我見雪櫃有買落的雞泡魚膠,細細隻好容易浸軟. 雞泡膠是花膠品種的一種, 除了可以令手術後的傷口快癒外,還可以調理子宮及女性生理病,聴講還可以促孕添!
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 雞泡膠 二隻
- 金華火腿(切碎粒) 一小舊
- 蓮子 (去芯) 1兩
- 百合 (我家剛沒有改為用海竹) 1兩
- 紅棗(去核) 二粒
- 白醋 一瓶蓋
-
1
先煲熱一煲水, 放雞泡膠入內, 加一瓶蓋白醋,用中火煲5分鐘,然後將雞泡膠放入另一碗內用凍水繼續浸發至軟身
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2
洗淨其它配料及用清水浸15分鐘, 將所有材料放入燉盅, 倒入2碗熱水,燉一個半小時便可飲用! 雞泡膠一定要食先補呀!