香草芥末蜜糖焗羊架

2016 年 10 月 18 日發佈 列印
6 50 10959

這款香草芥末蜜糖焗羊架,一路焗一路聞到陣陣香噴噴的芥末蜜糖味真的引死隔離屋。
請到我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 羊架 1排
  • 芥末籽 3湯匙
  • 蜜糖 1湯匙
  • 0.5茶匙
  • 0.5茶匙
  • 牛油 20克
  • 橄欖油 1湯匙
  • 麵包糠 半碗
  • 香草 適量

醃料

  • 1茶匙
  • 1茶匙
  • 1

    羊架如太肥可切出部份肥膏,再將醃料醃製羊架最少半小時。

  • 2

    將材料混合

  • 3

    用白鑊煎封表面,這樣焗製時唔會滲出血水。"

  • 4

    放入焗盤

  • 5

    表面塗上已混合的醬料

  • 6

    預熱焗爐180度50分鐘

  • 7

    先焗15分鐘轉一轉位置。

  • 8

    再焗10分鐘鋪上錫紙再繼續焗10分鐘。

  • 9

    最後5分鐘攞走錫紙焗香表面。

推薦資訊