芹菜炒肉絲

2016 年 09 月 19 日發佈 列印
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芹菜口感脆嫩，營養豐富，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。芹菜炒肉絲是一道非常鮮美的家常菜。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 芹菜 400克
  • 豬肉 150克
  • 油 25毫升
  • 料酒 15毫升
  • 鹽 4克
  • 生粉 1湯匙
  • 白糖 1茶匙
  • 1

    芹菜摘洗乾淨後切段。

  • 2

    豬肉洗淨切絲，加入2克鹽，15毫升料酒和1湯匙生粉拌勻醃2小時。

  • 3

    熱油，下豬肉翻炒至豬肉變色盛出。

  • 4

    再倒入芹菜不斷的翻炒出香味。

  • 5

    接著下鹽，下炒熟的豬肉一起翻炒均勻。

  • 6

    最後加入少許開水翻炒，再加入白糖調味即可熄火出鍋。

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