羅勒香草包

先將所有材料混合(除橄欖油)水要分兩、三次加上,因應每個麵粉牌子受水力不同,搓至混合後加上10g橄欖油繼續搓至12-15分鐘,放入發酵盆或箱內密封45分鐘,

取出, 繼而在盛載麵糰盆內放入餘下之10g內欖油、令整個麵糰滾圓下沾上欖油，在焗盆上用手指按壓在麵糰上型成小洞繼而靜止發酵40分鐘, 繼而放入預熱200 ‘c焗爐內焗十五分鐘

小記: 如果你們家不是大型對衡式焗爐 ，可在入爐後約5分鐘加上一張錫紙、以免面層過於受熱而變黑。