《情迷布朗尼BrowniE》

2016 年 09 月 01 日發佈列印

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如果冇記錯，林愛兒（我個仔）八歲開始就識得做呢個甜品，依家佢已經係呢個甜品嘅御用總廚！
每次布朗尼上到枱，佢嘅受歡迎程度，真係無得輸！大家不妨試一試^_^

食材（7-8人） 1小時內

食材

1.冇鹽牛油 (切粒)125g
2.黑朱古力（切粒）125g
3.雞蛋三隻（打蛋）
4.白砂糖 300g
5.麵粉115g
6.可可粉30g
7.雲呢拿味食用油一茶匙
8.鹽少許

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1.預熱焗爐180度,將焗盆噴上一層油
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2.將牛油同黑朱古力放入大碗中備用，在細煲裏將水煮滾，放上大碗（碗唔好掂到啲熱水，目的係靠啲蒸氣嚟溶解牛油同黑朱古力），不停攪拌，直至所有材料溶化。
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3.將大碗取出，盡快將雞蛋，糖，麵粉，可可粉，雲呢拿油，鹽放回大碗中，均勻地攪拌至所有材料融合在一起，倒入焗盤，焗30分鐘或將竹籤放入布朗尼中間位置，若有小小碎黐住竹籤，咁就正確啦！放在一邊，等到完全凍哂至切件呀！

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