《情迷布朗尼BrowniE》

2016 年 09 月 01 日發佈 列印
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如果冇記錯,林愛兒(我個仔)八歲開始就識得做呢個甜品,依家佢已經係呢個甜品嘅御用總廚!
每次布朗尼上到枱,佢嘅受歡迎程度,真係無得輸!大家不妨試一試^_^

食材 (7-8人) 1小時內

食材

  • 1.冇鹽牛油 (切粒)125g
  • 2.黑朱古力(切粒)125g
  • 3.雞蛋三隻(打蛋)
  • 4.白砂糖 300g
  • 5.麵粉115g
  • 6.可可粉30g
  • 7.雲呢拿味食用油一茶匙
  • 8.鹽少許
  • 1

    1.預熱焗爐180度,將焗盆噴上一層油

  • 2

    2.將牛油同黑朱古力放入大碗中備用,在細煲裏將水煮滾,放上大碗(碗唔好掂到啲熱水,目的係靠啲蒸氣嚟溶解牛油同黑朱古力),不停攪拌,直至所有材料溶化。

  • 3

    3.將大碗取出,盡快將雞蛋,糖,麵粉,可可粉,雲呢拿油,鹽放回大碗中,均勻地攪拌至所有材料融合在一起,倒入焗盤,焗30分鐘或將竹籤放入布朗尼中間位置,若有小小碎黐住竹籤,咁就正確啦!放在一邊,等到完全凍哂至切件呀!

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