粟米紫薯西米露

2016 年 08 月 30 日發佈 列印
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整個糖水潤一潤先，我不太愛吃芋頭轉用紫薯黎做，連唔愛食甜品既老公都食咗一大湯碗喔!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 紫蕃薯 約150g
  • 西米 120g
  • 清水 1 公升
  • 冰糖 約200g
  • 椰漿 400ml
  • 罐裝粟米粒 300g
  • 淡奶 160ml
  • 1

    先將紫薯洗乾淨去皮切粒，粟米粒隔水備用

  • 2

    用鍋加水煲滾後倒入西米，以中大火煮3分鐘，跟住加蓋熄火焗約10-15分鐘，然後隔水撈起備用

  • 3

    將1公升水煲滾，加入紫薯、冰糖煮約8-10分鐘，試下味夠甜可以加入西米、粟米

  • 4

    煲至微滾就熄火， 最後落埋椰漿、淡奶攪勻便可

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