吞拿魚芝士焗薯

2016 年 08 月 26 日發佈 列印
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今次project 的主角其實是Porthos的新產品,吞拿魚。吞拿魚食法千變萬化,可以當前菜或正餐,冷熱食皆宜。今次我用吞拿魚做了個小點,可以做party小食,亦可當晚餐的side dish。為了令味道更豐富,今次特別選用了"辣油"口味。值得一提,是老人牌吞拿魚是採用菜油製成,不會為了味道而犠牲了健康。

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • Porthos 辣油吞拿魚 1罐
  • 小薯仔 8個
  • 牛油果 半個,切粒
  • 洋蔥 1/4個,切粒
  • 甜紅椒 1/4個,切粒
  • 芝士碎 1/2杯
  • 蛋黃醬 2湯匙
  • 海鹽/黑椒 少許
  • 吞拿魚辣油
  • 1

    焗爐預熱至200°C, 小薯仔洗淨後印乾, 用义刺洞,塗上橄欖油後焗約20分鐘,取出備用 *可以用浸吞拿魚的辣油代替橄欖油, 味道更豐富

  • 2

    吞拿魚瀝乾後與其餘材料混合 (可保留一半芝士灑面)

  • 3

    薯仔切半,再用匙羹小心挖出部分薯肉

  • 4

    薯仔釀入吞拿魚餡料後再焗10分鐘,待表面香脆金黃即成

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