<牛油香濃>羅宋湯

2016 年 10 月 05 日發佈 列印
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羅宋湯，又經典又歡迎嘅西湯。喺屋企煲，配合到自己嘅口味之餘， 夠纖維質又有維他命，Good choice!

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 西芹（細） 半棵
  • 蕃茄 3個
  • 紅蘿蔔 1個
  • 椰菜（細） 1個
  • 洋蔥 半個
  • 牛展肉 $50
  • 指天椒 2隻
  • 鹽 1茶匙
  • 牛油 1片
  • 茄膏 2/3 罐
  • 滾水 大半煲
  • Tabasco 適量
  • 1

    先準備材料： 蕃茄西芹切粒，紅蘿蔔切段，椰菜洋蔥切絲。牛展肉切大粒或片都可。

  • 2

    爆香牛油

  • 3

    先爆洋蔥，炒至半透明後，再落西芹，紅蘿蔔及蕃茄粒。再加椰菜絲，將所有蔬菜同牛油炒勻。加入茄膏炒勻。

  • 4

    加入滾水大半煲，要蓋過所有材料。 再加入牛肉。

  • 5

    最後加兩隻指天椒。大滾後，轉中火，滾 90分鐘。 煲至最後15分鐘，加入鹽。飲前再加 Tabasco 攪掂。

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