韓式金針菇煎餅

2017 年 01 月 25 日發佈 列印
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金針菇有抗疲勞、防高血脂，降膽固醇等效用，金針菇煎餅食落香口又加了甘筍和青椒絲很有營養。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 金針菇 100g
  • 青椒絲 50g
  • 甘筍絲 25g
  • 蒽 兩條
  • 蛋 兩隻
  • 麵粉 2湯匙
  • 鹽 適量
  • 胡椒粉 適量

煎餅醬油

  • 豉油 1湯匙
  • 醋 1湯匙
  • 糖漿/糖 1/2湯匙
  • 水 1湯匙
  • 红辣椒 適量
  • 1

    將红椒和甘筍切絲、蔥切粒、金針菇底部切除備用。

  • 2

    把切好材料放入大碗內，加入兩隻蛋、麵粉、適量鹽和胡椒粉拌勻。

  • 3

    熱鑊下油，放適當份量煎至兩邊金黄即可。

  • 4

    將煎餅醬油材料拌勻盛起， 煎餅上碟完成。

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