Blue Monday快炒辣肉腸意粉

2016 年 07 月 26 日發佈 列印
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星期一放工回家一定沒心情煮飯, 隨便開雪櫃見到有咩就煮咩,最緊要快手煮完睇一屋老友鬼呀!!!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 義大利麵條 160g
  • 辣肉腸/腸仔/煙肉 六塊
  • 蕃茄仔(切半) 10粒
  • whipping cream 二湯匙
  • 牛奶(家冇改水) 一杯
  • 洋蒽(切粒) 1/4個
  • 紅蘿蔔 1/4條
  • 意粉蕃茄醬 3湯匙
  • 蒜瓣(切粒) 2粒
  • 鹽 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 1

    準備材料

  • 2

    辣肉腸放入鍋中爆香後,再放入蕃茄仔, 炒至番茄皮脫落為止, 然後盛起備用

  • 3

    平底鍋中放入油爆香蒜粒,&洋蔥粒，再放入紅蘿蔔一起炒, 最後加入意粉醬再翻炒2-3分鐘

  • 4

    倒入whipping cream和水, 煮約10分鐘,待收汁變杰後再加入鹽和黑胡椒調味

  • 5

    同時間預備另一鍋熱水加少許鹽和油煮麵條, 建議比包裝所寫的時間煮少1分鐘

  • 6

    將辣肉腸和番茄仔加入步驟4的醬料再次煮, 接住放入意粉快手炒1分鐘便成

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