涼拌雞肉
2016 年 07 月 25 日發佈
列印
夏天吃涼拌料理最適合了，清爽的口味和爽脆的口感，讓人吃起來一點負擔都沒有，被氣溫影響胃口的你也快點來試試吧。
-
我的粉絲專頁：
https://www.facebook.com/chef.colinchen
-
請大家多多支持我的新書『在家吃台菜-71道簡易台灣家常料理』：
http://www.books.com.tw/products/0010713025
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 去骨雞腿肉 450g
- 米酒 2大匙
- 鹽巴 少許
- 胡椒粉 少許
- 白芝麻 少許
- 生菜(結球萵苣) 少許
- 辣椒 適量
醬汁
- 蒸雞肉的湯汁 3大匙
- 醬油 1大匙
- 砂糖 1小匙
- 豆瓣醬 1/2大匙
- 薑泥 1/2小匙
- 蔥花 少許
