[簡易西餐] 青咖哩羊架

2016 年 07 月 10 日發佈 列印
5 8 7742

藍象咖哩真系好好味，自從上次系泰國入貨後就愛上，可惜香港吾系度度地方有得賣，要去到九龍城先有，琴日行Aeon, 俾我見到有得賣呀，仲吾那那聲入返幾包！
Facebook: Love Kelly's Kitchen
https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 羊架 2支
  • 邊豆 切段 10條
  • 黃椒 切粒 1/6隻
  • 紅椒 切粒 1/6隻

伴碟

  • 新薯 3個
  • 蕃茄仔 幾粒

醬汁

  • 藍象青咖哩 半包
  • 椰汁 80g
  • 水 100g
  • 九層塔 少許
  • 1

    先將薯仔蒸20分鐘至軟身；

  • 2

    羊架放少許海鹽醃15分鐘，可以煎香兩邊，鎖住肉汁，然後將1）薯仔和羊架一齊放爐焗爐12分鐘(大約7-8成熟)，便可放上碟；

  • 3

    焗緊羊架其間可以做咖哩汁，熱好油鑊炒香邊豆、黃椒和紅椒，盛起;

  • 4

    回此鑊爆香少許九層塔，加入其他醬料滾起後再加回3）煮一煮便完成可以淋在羊架上

Tags:

推薦資訊