莧菜皮蛋豆腐湯

2016 年 07 月 09 日發佈 列印
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莧菜可清熱解毒, 多數配以上湯, 蒜片及皮蛋咸蛋等, 今次配以豆腐攝取蛋白質, 營養豐富。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 莧菜 1棵
  • 豆腐 1磚
  • 皮蛋 1個
  • 薑 1片
  • 水 半煲
  • 1

    莧菜去根部之後, 徹底洗淨

  • 2

    水滚放入莧菜, 豆腐, 薑, 中大火煮15分鐘,

  • 3

    皮蛋及適量鹽最後放入 完成

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