抹茶爆谷

2016 年 07 月 07 日發佈 列印
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到電影院看電影總愛買來一大桶爆谷邊吃邊欣賞，但電影院售賣的爆谷永遠是千篇一律的焦糖風味，沾滿焦糖的甜得要死，沾得不夠的又沒味道，還是自家製的最有風味。找來早前回韓時帶回的抹茶醬，簡單的做了一大盤和風味道的抹茶爆谷，每一顆有著淡淡的抹茶香氣，坐在家中的大電視前看電影也別有一番風味！

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 爆谷粒 1/3杯
  • 植物油 1湯匙
  • 抹茶醬 3-4湯匙
  • 1

    取一鑄鐵鍋, 放入植物油1湯匙, 再倒入爆谷粒, 略略拌勻讓每顆爆谷都沾上油分

  • 2

    (千萬要記得蓋上鍋蓋, 以免爆谷受熱爆開跳出鍋子外) 開中火, 爆谷受熱會陸續爆開, 約3-5分鐘, 直至大部分爆谷粒爆開

  • 3

    拌入抹茶醬, 再將抹茶爆谷放入烤箱以攝氏150度烤2-5分鐘(期間需要攪拌一下), 放涼後放入密實瓶保存

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