銀耳紅棗普洱茶凍 (純素)
2016 年 06 月 28 日發佈
列印
紅棗有益氣養血抗疲勞的功效，不過怕胖的人不宜長期服用，一星期吃兩三次就足夠了。
銀耳（雪耳/白木耳）滋陰養顏，是「菌中之冠」，古代皇家貴族視為「長生不老藥」。
普洱茶自古被認為有治理腸胃、解油膩的功能。
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 普洱茶 250毫升
- 糖 4茶匙
- 銀耳 幾塊
- 紅棗 6顆
- 寒天粉 3克
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1
銀耳浸發後撕成小朵。
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2
熱鍋，普洱茶倒入鍋中，慢火煮滾。
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3
加入銀耳及紅棗。
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4
加入寒天粉攪拌至溶化。
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5
加糖攪拌至溶化。
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6
倒入模具，待涼後，放入冰箱冷藏至凝固即可。