《韓式涼拌大豆芽》

2016 年 07 月 24 日發佈 列印
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大熱天時最好吃些醒胃的涼拌小菜!今天介紹一款非常易做的小菜俾大家!喜歡韓國口味的朋友快試做看看!

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 大豆芽 2碗
  • 青瓜 半條
  • 蔥花 1湯匙
  • 蒜茸 1茶匙
  • 芝蔴(炒香) 1茶匙
  • 魚露 2茶匙
  • 蔴油 2茶匙
  • 1

    青瓜開邊,打上斜切薄片,用少許鹽抓勻;15分鐘後,青瓜水分已釋出,用手把其餘水分揸出。

  • 2

    芽菜放入滾水中川燙約1分鐘,撈起放入冰水巾直至芽菜完全冷卻,再放入筲箕瀝去水分後,用手把其餘水分揸出。

  • 3

    把所有材料放入大碗中,加入魚露和蔴油拌勻,完成!

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