豉油皇雞翼

2016 年 06 月 14 日發佈 列印
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易潔鑊質料獨特。。。 利用易潔鑊我哋只需要用極少份量嘅豉油就整到成大碟雞翼。。
又上色又嫩滑。。。必试!!!
Credit to 何師奶。。。 thx!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞中翼 即買 1磅
  • 醃料:
  • 鹽 0.5茶匙
  • 紹興酒 兩茶匙
  • 麻油 少許

料頭

  • 八角 ㄧ粒
  • 薑 一片
  • 蒜頭(切片) 一個

調味

  • 砂糖 兩茶匙
  • 生抽 兩湯匙
  • 老抽 一湯匙
  • 1

    雞中翼 即買 解凍後洗淨。。。 加!醃料醃五至十分鐘

  • 2

    易潔鑊下油爆香料頭 。。。加入雞中翼 即買 蓋上蓋!

  • 3

    混合調味。。。 加入鑊中煮一分鐘。。。轉小火蓋焗五分鐘!

  • 4

    加入麻油拌勻上碟!

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