薯絲雞蛋早餐撻
2016 年 06 月 08 日發佈
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蛋撻…不一定牛油皮或酥皮的
還有一種超好吃，叫薯絲皮
話說之前在某超市換了一個鬆餅模，
有新玩具就整天想著做什麼好呢，
老娘又不太嗜甜的，一般的鬆餅也做過了！
想試做咸的，但咸的鬆餅好像不太想吃…
不想做鬆餅就做了一個撻，用薯仔絲造皮，先烤成撻皮，
上面放了蛋和各種材料，再入焗爐烤熟
早餐來一個，超滿足（一個不夠的，老娘一個吃了半打！）
強烈建議一定要有車厘茄，吃下去會有吃pizza的感想，很驚艷的！
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 薯仔 1個
- 煙肉 2片
- 雞蛋 3隻
- 芝士碎 隨喜
- 鮮奶 1大匙
- 麵粉 1大匙
- 車厘茄 3－4粒
- 洋蔥 小半個
- 紅椒 半個
- 鮮冬菇 2顆
- 蔥 2支
薯絲調味料
- 鹽 1小匙
- 黑胡椒粉 1小匙
- 檸檬汁 1小匙
- 紅椒粉 1小匙
- 芝士粉 1小匙
- 鹽 1小匙
- 黑胡椒粉 1小匙
