超濃郁古早味綠豆冰（電鍋版）

2016 年 06 月 03 日發佈 列印
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最近台灣像「燒蕃薯」，我們這些小蕃薯都快烤焦了！
在熱氣騰騰的烤爐中，來個古早味綠豆冰最消暑惹~
用綠豆和黑糖做出無添加綠豆冰，健康、消暑又好吃！
用冷凍袋裝綠豆冰，哦~是小時候的回憶啊~

食材 （9人以上） 1小時內

食材

  • 綠豆 1包（350克）
  • 黑糖 10大匙
  • 1

    綠豆放入內鍋，將綠豆洗淨後，加水（乾綠豆：水＝1：2），放冰箱冷藏室泡一天。

  • 2

    從冰箱取出內鍋，瀝乾水份，再加水（已泡水的綠豆：水＝1：2），外鍋放2杯水蒸煮。

  • 3

    電鍋跳起後，悶15分鐘。打開鍋蓋，趁熱加入黑糖，用湯匙攪拌均勻。

  • 4

    待綠豆湯冷卻，將鍋內1/2綠豆湯勺進果汁機，用果汁機打成綠豆沙。

  • 5

    將綠豆沙倒回綠豆湯裡，用湯匙攪拌均勻，「超濃郁綠豆湯」完成。

  • 6

    用小湯匙將「超濃郁綠豆湯」勺進冷凍袋裡，放進冷凍庫即可。

  • 7

    每一口都能吃到滿滿的綠豆，好滿足~

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