家常蕃茄蛋花湯
2016 年 07 月 03 日發佈
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不知道是不是氣候問題，
上海菜其實很少「老火湯」。
我的上海媽媽也是來了香港以後才認識「煲湯」是怎麼一回事。
儘管學懂也不代表她會常煮，
所以我從小最常喝到的絶對是蛋花湯。
根據自己口味還可加入不同配料，
簡單加入蕃茄最為方便、快捷又有營養，
澆在白飯上還可成美味蕃茄蛋泡飯。
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食材
（1-2人）
5分鐘內
食材
- 蕃茄 2個
- 雞蛋 3隻
- 雞粉 2茶匙
- 生抽 半湯匙
- 糖 0.5茶匙
- 麻油 適量
- 葱花 隨意
