無水蒸海斑【百得利健康油你話事】

2016 年 05 月 29 日發佈列印

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無水蒸意思不用隔水蒸海上鮮,意思加少量的水直接將條魚放入煲內直接蒸,等魚汁精華蒸出後同時俾魚吸收返,蒸熟後加點百得利純正橄欖純正欖油令條魚更香滑。

食材（3-4人） 15分鐘內

食材

海斑 10兩
蔥絲和薏段數棵
薑絲數片
蒸魚豉油適當
百得利純正橄欖油適量
水 30ml

1
薑片和蔥切絲備用,魚洗淨備用。
2
蔥頭墊底和水放入煲內,預熱隻鍋後,放魚蒸七分鐘焗兩分鐘。
3
魚熟後放上魚碟,用鑊加熱油後熄火放薑絲和蔥絲爆一會倒上魚面即成。

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