麻糬芝士波波

2016 年 07 月 21 日發佈 列印
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今次加添煉奶在麻糬波波感覺滑溜一點和帶有奶香味值得一試!
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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 糯米粉 100克
  • 木薯粉 35克
  • 鮮奶 70ml
  • 無鹽溶牛油 50克
  • Mozzarella Cheese 30克
  • 芝士粉 40克
  • 鹽 1/6茶匙
  • 煉奶 1湯匙
  • 蛋液 1隻
  • 1

    預熱焗爐180度備用,糯米粉和木薯粉過篩一次,用大盆加入巳過篩的粉,再加入鹽,芝士碎和芝士粉。

  • 2

    再加入蛋液,溶牛油和煉奶拌勻,慢慢加入鮮奶。

  • 3

    搓成光滑麵團後,分成自己喜歡的波波size.

  • 4

    180度爐温焗18分鐘,但焗到中途需轉一轉焗盤位置。(因每部焗爐爐温有別,請自行目測效果。)

  • 5

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