袪濕抗疲勞－《節瓜淡菜薏米煲豬展》
2016 年 04 月 25 日發佈
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春季犯困，個人好容易倦又冇精神！淡菜含豐富蛋白質、碘、鈣和鐵，能夠為我們補充體力；節瓜正氣，百合、薏米健脾祛濕；這個湯非常鮮甜美味，大人小孩都適合！
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 豬展 即買 約3/4斤
- 節瓜 1斤
- 淡菜 半碗
- 薏米 3湯匙
- 乾百合 10片
- 蜜棗 2顆
-
1
百合、薏米和淡菜用水浸2小時備用。
-
2
節瓜洗淨去皮，切成大片。
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3
在豬展 即買 上切幾刀(切深點但不要切斷)，放滾水中汆燙3分鐘備用。
-
4
鋼煲放水煲滾後，加入所有材料(除了節瓜)，用大火煲20分鐘後，轉中細火煲30分鐘後，再加入節瓜煲20分鐘, 以鹽調味，飲得！