泰式金邊粉
2016 年 05 月 26 日發佈
列印
用左羅望子同椰糖煮出來既金邊粉相比用砂糖同白醋既酸甜度都大有分別
如果大家都喜歡食泰式金邊粉不妨試下係家煮非常簡單.
http://josearfung.blogspot.hk/2016/05/blog-post_25.html
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 金邊粉 2人份
- 豆乾 1塊
- 芽菜 適量
- 蝦 8隻
- 蛋 1隻
- 乾蔥 3粒
醬汁
- 羅望子汁 2湯匙
- 椰糖 2湯匙
- 生抽 1湯匙
- 魚露 1湯匙
- 老抽 1湯匙
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1
1)將金邊粉用水浸2小時瀝乾, 豆乾切粒, 乾蔥切片
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2
2)羅望子浸熱水10分鐘隔渣再將其他醬汁材料攪勻備用
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3
3)先爆香乾蔥, 豆乾, 蝦再加入金邊粉及醬汁炒勻
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4
4)將3材料推一邊打蛋再炒勻材料即可上碟, 再加上花生碎及芫茜.