韓式辣醬甜酸雞
2016 年 05 月 24 日發佈
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甜甜酸酸又有少少辣非常開胃！
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 急涷雞扒 即買 2件
- 白芝麻 少許
調味料
- 雞粉 1茶匙
- 鹽 少許
- 粟粉 3湯羹
醬汁
- 韓式辣醬 (可以自行加減) 1湯羹
- 茄汁 3湯羹
- 醋 2湯羹
- 糖 3茶匙
- 水 半飯碗
- 豆粉 1茶匙+水少許
-
1
雞扒 即買 解涷切件大約1開8件，用調味料醃1-2小時備用；
-
2
熱油鑊放入雞件炸至金黃色熟透，盛起用廚房紙巾吸油；
-
3
將醬汁材料撈均(除了豆粉), 倒入鑊內煮至滾起，豆粉加少許水攪均後加入醬汁內繼續攪拌，將雞件回鑊，兜均至每件雞件都痴上醬汁，最後灑上少許白芝麻便完成
