[15分鐘菜式] 鮮冬菇肉碎扒豆腐

2016 年 05 月 21 日發佈 列印
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好鍾意用豆腐做既菜式,呢款好好送飯又易整,15分鐘有得食!
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 豆腐(硬) 2件
  • 半肥瘦絞肉 $10
  • 鮮冬菇 4件
  • 蠔油 1湯羹
  • 豆粉 1茶匙
  • 蔥粒 少許

醃肉調味料

  • 生抽 2湯羹
  • 1茶匙
  • 少許
  • 1

    豆腐一開八件,熱油鑊煎香兩面,盛起備用;鮮冬菇切片備用;

  • 2

    再熱油鑊加入絞肉及鮮冬菇炒,加入少許水和蠔油炒均至全熟,用豆粉加少許水打芡,最後將絞肉冬菇淋上煎好的豆腐上便完成

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