軟殼蟹(免油炸)

預熱焗爐或水波爐預設爐温350度,軟殼蟹溶雪後輕壓出水份,將天婦羅炸粉加水攪勻後加油備用。

將蟹沾上粉漿。

焗架需搽油然後將蟹放上,預設20分鐘,先焗10分鐘後將焗盆轉一轉位,20分鐘後再决定需唔需要加時。

可測試效果脆唔脆,如滿意可稍涼後轉碟上枱。