馬告香料雞
2016 年 04 月 17 日發佈
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馬告，又名山胡椒，是台灣泰雅族與賽夏族原住民的傳統調味香料。馬告有著香茅、薑、檸檬、花椒和黑胡椒的香氣，滋味很豐富。所以，蘋果姊姊不多加其他調味，只以少許鹽，帶出雞肉的甜味；再以少許米酒，提升馬告的香氣。以馬告入菜，真是太美味啦。
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 土雞切塊 1盒
- 馬告 適量
- 鹽 少許
- 米酒 少許
- 檸檬 1/4顆
