樱花蝦肉碎蒸豆腐

2016 年 04 月 14 日發佈 列印
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家庭煮婦日煮夜煮，想比新鮮感家人！但又被時間焗限！今日再次送上，鮮，香，惹味的健康菜式，希望你們喜歡！

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 盒裝蒸滑豆腐 1盒
  • 肉碎 半飯碗
  • 炸乾葱片 2大匙
  • 樱花蝦皮 3大匙
  • 小红椒 2條
  • 豉油雞汁 3大匙
  • 蒜泥 1大匙
  • 绍興酒 1大匙
  • 鹽 1茶匙
  • 青葱 1棵
  • 1

    剁蒜泥。 青葱切碎。 豆腐去水，放在碟上隔水蒸8-10分鐘。 把豆腐水份丢去。

  • 2

    開鍋用中火，下1大匙油，油熱下蒜泥，辣椒爆香，下肉碎再炒。 肉碎炒至8成熟轉大火，下绍酒，豉油雞汁，鹽，把汁炒乾，下蝦皮及炸乾葱片，再炒至全熟，熄火下青葱。

  • 3

    把炒好多肉碎放在蒸好的豆腐上，便可享用！

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