薯仔炆雞
2016 年 04 月 09 日發佈
列印
原本想整葡國雞，點知唔記得咗買椰汁，咁就簡單啲整個薯仔炆雞，阿仔一樣咁鍾意！其實我成日整，但原來一路都冇寫過食譜！
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 雞扒 即買 2件
- 薯仔 2個
- 豆粉 1茶匙
- 水 少許
調味料
- 生抽 2湯羹
- 蠔油 1湯羹
- 糖 1茶匙
- 油 少許
- 水 少許
-
1
先將雞扒 即買 解凍，然後洗乾淨切件，用調味料將雞件醃30分鐘備用；
-
2
熱好油鑊，放入雞件煎香至轉色然後盛起，再用回此鑊加入薯仔爆香，落少許水蓋上蓋炆用細火炆10分鐘，將雞件回鑊一齊用細火再炆15分鐘，最後打個芡便完成