紅棗釀糯米

紅棗去核，備用。

糯米粉先加少過半碗水，用手搓到軟滑不痴手就可以(好似搓湯丸咁)。期間可以因應麵糰的濕度逐少加水或加粉。 造型後放落已煲滾水隔水，轉中火蒸5至6分鐘就得。