參巴醬燒黃立䱽

2016 年 04 月 02 日發佈列印

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記得以前「蕉葉咖喱屋」有一味燒魚，甜甜辣辣咁嘅，今日將味道重現，十分惹味，好好送飯。

食材（3-4人） 30分鐘內

食材

參巴醬Sambal（可自制或買現成） 5湯匙
黃立䱽 (在魚面切兩刀） 1條
蕉葉 1塊

1
開油鑊，輕輕煎封魚的兩面。把參巴醬平均掃一層在蕉葉上，然後放魚在醬之上，再放參巴醬入魚肚，跟著掃多一層參巴醬上魚面，最後把蕉葉把整條魚裹封着。
2
把魚放入已預熱之焗爐，210度焗大約15mins便可。 (時間需要視乎魚之大細而有所更改）

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