客家南乳炸腩肉

2016 年 03 月 29 日發佈 列印
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客家人的家鄉菜。。。又香又酥脆。。。非常下飯!!!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 五花腩(约350g) 1條
  • 南乳連汁 1湯匙
  • 米酒 1茶匙
  • 蛋 1隻
  • 麵粉 適量
  • 1

    五花腩洗淨印乾。。。去皮切細塊!

  • 2

    南乳压蓉連汁、酒、蛋、肉拌勻。。。醃ㄧ小時以上。。。最好醃過夜。。。入味d!

  • 3

    加麵粉。。。拌勻。。。中火炸至金黃。。。轉大火迫出油份。。。取出ㄧ會再回鑊略炸即可!

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