青芥辣青瓜拌雞絲
2016 年 04 月 21 日發佈
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家常宴客，四位吃飯，四餸一湯，做一隻白切雞或貴妃雞，未必吃得完，不如留起少部分，例如一般人不喜歡吃的兩塊雞胸肉，拆出雞絲，做一味前菜「青芥辣青瓜拌雞絲」，輕輕鬆鬆一雞兩味，清新開胃，再盛一小碟琥珀核桃，兩小碟前菜，已是請客吃飯的美麗前奏。
（照片由萬里機構提供）
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 熟雞絲 120克
- 青瓜（即黃瓜） 1條
調料
- 沙律醬（蛋黃醬） 3湯匙
- 日本芥辣 1茶匙
- 白芝麻 1茶匙
- 鹽 1/2 茶匙
