雜錦滷水

2016 年 03 月 24 日發佈 列印
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幾忙都要食, 懶d既最好就系一煲過，今次整滷水野乜都有d，烚個菜就得啦!
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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 雞翼 即買 10隻
  • 五花腩 半斤多d
  • 蛋 5隻
  • 火雞腎 即買 2個
  • 紅蔥頭 1粒切粒

調味料

  • 水 700ml
  • 生抽 6湯羹
  • 老抽 3湯羹
  • 花椒八角 少許
  • 魚袋 (放花椒八角） 1個
  • 冰糖 50g
  • 1

    雞翼 即買 和火雞腎解凍洗乾淨，五花腩飛水備用；

  • 2

    雞蛋烚熟去殼；

  • 3

    爆香紅蔥頭放入雞翼 即買 五花腩煎香加入雞蛋, 倒入所有調味料大火煲5分鐘，轉細火炆20分鐘後加入火雞腎再炆15分鐘，熄火焗15分鐘就完成啦

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