紫菜蛋花湯(全神版)

2016 年 03 月 20 日發佈 列印
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成日去麵店飲紫菜湯，飲完之後更口渴！自己在家煲就無呢個問題出現啦！

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 紫菜 1餅
  • 蛋 2隻
  • 乾葱頭 3颗
  • 雞湯250ml 1盒
  • 滚水 4飯碗
  • 鹽 1大匙
  • 砂糖 1茶匙
  • 炸乾葱片 2大匙
  • 1

    紫菜洗淨。乾葱頭切片。

  • 2

    開鍋開中火，下2大匙油，下乾葱片爆香，下雞湯，下滚水。

  • 3

    轉中大火，下紫菜煲滾，下鹽及砂糖，煲10-15分鐘。最後邊下雞蛋邊用匙拌好。形成蛋花便可熄火，飲用前灑上乾葱片便可享用！

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