蒜茸牛油雞肉串

2016 年 03 月 18 日發佈 列印
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特別設計。。。唔駛lur骨。。。仲可以ㄧ啖食埋肉同菜。。。唔駛包到論論盡盡。。。又洗手又抹手。。。認真乾手淨腳呀!!!??

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 無骨雞腿扒 1塊
  • 醃料
  • 糖 0.5茶匙
  • 生粉 半湯匙
  • 魚露 1.5湯匙
  • 炸粉:
  • 生粉 1.5湯匙
  • 其他:
  • 生粉 適量
  • 牛油 1.5湯匙
  • 蒜茸 1.5湯匙
  • 生菜 1棵
  • 1

    扒洗淨瀝乾。。。加醃料醃半小時以上! 生菜洗浸乾淨。。。切細塊!

  • 2

    沾生粉炸至金黃。。。盛起瀝乾!

  • 3

    扒再輕拍生粉。。。 細火煑溶牛油。。。爆香蒜茸。。。扒回鑊兜勻。。。 取出切小塊。。。 以梅花間竹形式一片菜ㄧ塊肉用竹籤串起即可!

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