[冰糖陳皮燉檸檬]

2016 年 03 月 16 日發佈 列印
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冰糖黎燉檸檬是傳統養生食品,因檸檬有清熱下火、化痰功效,同時檸檬皮嘅袪痰功效遠比柑橘還強,所以能對喉嚨痛、止咳祛痰、潤喉、預防咽喉炎、慢性支氣管炎、感冒後喉嚨癢有顯著改善作用。

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食材 (5-6人) 1小時以上

食材

  • 檸檬 8個
  • 冰糖 900g
  • 陳皮 4瓣
  • 1

    先將檸檬用鹽水浸半小時。

  • 2

    將檸檬去籽,切小片。

  • 3

    在鑄鐵鍋內放上一層檸檬,再放入小許冰糖。

  • 4

    如此類推將所有檸檬及冰糖放入鍋內。

  • 5

    將陳皮浸軟後,去除白色部份,再切成小片,放入鍋內。

  • 6

    以水波爐 SUPERHEART HEAT模式 130度,燉十小時即可。

  • 7

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