復活黃金蛋

2016 年 03 月 15 日發佈 列印
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在天主教國家，復活節對意大利人是一個相當重要的節日，節日食品當然少不了用蛋來做題材，今次介紹一個以蛋來做主菜的菜式，簡單易做！
做法可參巧以下視頻:
https://youtu.be/suDcYsVe1s0

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 免治豬肉 150克
  • 雞蛋 5隻
  • 白麵包或麵包糠 1片
  • 奧勒岡香草 半茶匙
  • 鹽 0.5茶匙
  • 胡椒粉 半茶匙
  • 栗米片 3湯匙
  • 1

    準備好各樣材料，如有麵粉糠或乾了的麵包更好

  • 2

    凍水下雞蛋，開中火煮10分鐘烚熟然後剝殼待用

  • 3

    把調味料加入免治豬肉內醃, 再加入碎的白麵包或麵包糠及蛋汁一隻拌勻

  • 4

    把免治豬肉包在烚蛋上

  • 5

    放入預熱180度焗爐內焗20分鐘, 上碟時配上栗米片伴成雀巢狀即可

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