韓式辣醬炒花甲

2016 年 03 月 12 日發佈 列印
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平時用豉椒炒悶悶地，不如轉用韓式辣醬啦！少少辣之餘又吾會蓋過花甲既鮮味，10分鐘煮起，快靚正呀！
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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 花甲 1斤
  • 韓式辣醬 2湯羹
  • 紅蔥頭 1粒切粒
  • 薑 3片
  • 米酒 1湯羮
  • 芫茜 2棵
  • 水 1湯羹
  • 1

    花甲買回來先用水加1茶匙鹽和一支鐵匙羹浸住吐沙；

  • 2

    韓式辣醬加入少許水然後攪均備用；

  • 3

    爆香紅蔥頭後加入 2)韓式辣醬炒香，倒入花甲火炒至開始轉色，加入米酒及一半芫茜炒均再蓋上蓋用中火煮5分鐘，最後熄火焗3分鐘便完成

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