【麻醬凍蕃茄】
2016 年 03 月 10 日發佈
列印
蕃茄品種也有很多品種
車厘茄有黃有紅
大蕃茄也有2種
一種大紅色
一種顏色比較淺
叫大紅粉茄
見到佢就諗起一個菜式
一道非常適合在夏天的菜式
健康又清爽
不過家中麻醬用晒
唯有改用沙律醬
不過做法你地可以參考以下的
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 大蕃茄 3個
汁醬料
- 日式芝麻醬 3湯匙
- 砂糖 1茶匙
- 黑醋 1茶匙
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1
先把蕃茄洗淨，用小刀在底部介十字。
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2
燒一鍋水，水滾放入蕃茄煮約3分鐘。
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3
取出蕃茄，瀝乾水份，將皮由撕掉。
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4
底朝天排放在碟中，先放入雪柜冷藏半小時。
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5
汁醬料全部拌勻，淋在蕃茄上即成。
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6
食時切件便可。