七味粉香鹽紹酒炸單骨雞翅

2016 年 03 月 14 日發佈 列印
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雞翅是道很親民的菜餚
也是我家餐桌上常出現的料理
尤其是炸雞翅
這道七味雞翅
帶點微辣
很香脆美味哦 ~
詳盡內容請click入我的blog中觀賞:
http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/03/blog-post.html

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 雞翅 7隻
  • 紹興酒 1湯匙
  • 黑糖 1茶匙
  • 醬油 1湯匙
  • 七味粉 1茶匙
  • 椒鹽 適量
  • 炸粉:麵粉 適量
  • 炸粉:七味粉 1茶匙
  • 炸粉:胡椒粉 半茶匙
  • 玫瑰露酒 1湯匙
  • 1

    準備材料

  • 2

    先把雞尖切開 , 再把雞翅從中間切開成二半 ( 過程請參考這篇文章 ) , 把紹興酒 , 玫瑰露酒和黑糖 , 醬油 , 七味粉也加入拌勻 , 放到保鮮盒中醃一晚 , 記得放到冰箱冷藏

  • 3

    炸粉先拌好

  • 4

    把醃好的雞翅均勻的沾炸粉

  • 5

    炸鍋中加入適量油 , 燒熱後即可加入雞翅

  • 6

    炸至二面香脆即可

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