生煎鍋貼

面粉加水和成光滑麵團，包保鲜纸静置20分鐘。

椰菜切细粒。

豬肉加入，鹽，糖，蠔油，胡椒粉，绍酒，生抽，雞粉，生粉，麻油，水撹至起膠，加入椰菜粒撹匀。

面圑分成细粒，捍成圓麵片，包入餡料，包成餃子狀。

燒熱油鍋，放下餃子，煎至底部輕微金黄色。

倒入水至餃子三分之一處，加蓋中火煎至收汁。

煎到底部成金黄色，即可上碟。