泰式咖哩雞(紅)
2016 年 03 月 01 日發佈
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泰式咖哩主要因為混入的辣椒和香料有所不同而分成紅、黃、綠咖哩，而紅咖哩因為製作的時候以紅辣椒為主所以也就呈現較鮮紅的顏色。今天要和大家分享的是我們常吃到的泰式紅咖哩雞，喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過了，如果妳不吃辣的也沒關係，只要調整紅咖哩的用量一樣可以煮出美味又道地的紅咖哩喔，讓我們快點往下看吧~
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 雞腿肉 1kg
- 泰式紅咖哩醬 100g
- 馬鈴薯 2顆
- 紅蔥頭 3顆
- 椰奶 350ml
- 檸檬葉 5片
- 九層塔 少許
- 糖(棕櫚糖) 1大匙
- 魚露 2大匙
- 水 500ml
