涼拌香椿海帶芽

2014 年 06 月 02 日發佈 列印
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夏天總是不想大汗揮煮又想來個清爽涼拌小菜,懶人料理之一

海帶芽它的碘含量極為豐富,與號稱碘庫的海帶不相上下,它的胡蘿蔔素含量也很高,還含有大量的維生素E、維生素C和膳食纖維,此外,熱量低且充滿膠質、礦物質,是很適合現代人的健康食材。

食材 (1-2人) 5分鐘內

食材

  • 熟白芝麻 適量
  • 海帶芽 適量

調味

  • 牛頭牌香椿炸醬 1大匙
  • 醬油 1小匙

配料

  • 薑絲.蒜末 適量
  • 1

    備好材料,蒜頭切末、薑切絲

  • 2

    海帶芽略洗淨後,放進熱水鍋+少許的鹽,煮至軟、即可起鍋瀝乾放冷(約燙一下就可~不要煮到糊掉唷)

  • 3

    取一個碗將調味倒入後(牛頭牌香椿的油也加入一湯匙)再加瀝乾的海帶芽拌一拌, 放進冰箱,要吃時灑上熟白芝麻即可

  • 4

    超簡單的涼拌料理燙一下、拌一拌就可以食用了﹐用牛頭牌香椿炸醬多了香椿香氣、炸醬的美味! 夏天就是要來個清爽又快速懶人料理XD

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