夏威夷PIZZA 免揉簡易版

2015 年 03 月 28 日發佈 老孫妮可 列印
夏威夷PIZZA 免揉簡易版
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請稍等.
手工擀製餅皮.抹上番茄醬，再鋪上起司絲.加上小朋友最愛吃的鳳梨和火腿.放入烤箱.烤得滋滋作響.6吋size一人獨享吃起來沒有負擔

食材 （1-2人） 1小時以上

    • 配料
    • 台鳳鳳梨罐頭 1罐
    • 博客火腿 1包
    • 可果美番茄醬 適量
    • pizza專用起司絲 1包
    • 麵糰
    • 高筋麵粉 200克
    • 鹽巴 1匙
    • 水 120cc
    • 速發酵母5克+溫水 10cc
    • 橄欖油 1大匙
  • step1: 麵粉加入鹽巴和橄欖油 速發酵母溫水溶解到入<span class="group_2">麵糰</span>中一起攪拌
    1麵粉加入鹽巴和橄欖油 速發酵母溫水溶解到入麵糰中一起攪拌
  • step2: 蓋上濕布約60-90分 脹至兩倍大
    2蓋上濕布約60-90分 脹至兩倍大
  • step3: 分割成適當大小桿成圓狀.<span class="group_1">配料</span>準備
    3分割成適當大小桿成圓狀.配料準備
  • step4: 先抹上一層番茄醬
    4先抹上一層番茄醬
  • step5: 在鋪上起司絲
    5在鋪上起司絲
  • step6: 再放上<span class="group_1">配料</span>.喜歡濃郁起司可在鋪上一層
    6再放上配料.喜歡濃郁起司可在鋪上一層
  • step7: 200度全火烤15-18分(依烤箱不同而調整)
    7200度全火烤15-18分(依烤箱不同而調整)
TIPS
1.麵團可前一睌先準備好.蓋上濕布或是包上保鮮膜慢慢發酵
2.此配方大約可做8個6吋pizza.墊上烘培紙直接放冷凍.隨時能享用

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老孫妮可
殿堂廚師

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